原名『椰子園安養中心』成立於民國83年3月1日其業務範圍為收養日常生活無法自理及屏東縣市地區之失依鰥寡、孤獨需要扶助的老人。民國88年4月23日成立為『財團法人屏東縣私立椰子園老人養護之家』，為財團法人登記。機構願景為成為高屏地區優質社會福利服務機構之指標型單位。服務使命維護老人健康、安定長輩生活、宏揚敬老美德、發展照顧產業、促進社會和諧核心價值觀；並以三心三意－愛心、耐心、恆心、誠意、創意、滿意的理念，提供專業的服務，達到長輩活躍老化、在地成功老化及健康老化，同時也是每位長輩內心渴望。椰子園自96年走入社區服務，提供低收入戶生理餐食基本需求，關懷支持及心理安定；居家服務身體照顧、生活協助，幫助危急、意外及無家屬的長輩，一份安心、安全及貼心支持及鼓勵。並倡導復原訓練概念，延長長輩健康時間，透過全人、全家、全隊服務模式，燃起生命動力，找回生活方向及期望，建構健康友善高齡社會。