1、場次：與不同單位合作，預計辦理5場次
2、時間：每場次3小時
3、地點：預計辦理區域包含台南、高雄、屏東等地區，邀約社區活動中心/社福團體/學校/教會等機構合作辦理
4、對象：新住民家庭、東南亞移工、台灣民眾，共約 200 人
5、活動流程：
●場地準備：活動場地佈置、準備（15分鐘）
●活動開場：致歡迎詞、活動介紹（15分鐘）
●認識我們的鄰居：東南亞國家地理位置、飲食特色及風俗民情介紹+互動小遊戲（45分鐘）
●料理課程：由新住民或移工示範料理，帶領學員動手做（60分鐘）
●幸福的味道：與會者一起共享美食（20分鐘）
●文化交流：欣賞東南亞的音樂或歌舞表演（30分鐘）
●QA & Feed back：與會者提問或體驗分享（20分鐘）
●閉幕：活動場地恢復（5分鐘）

隨著台灣社會逐漸多元化，新住民與移工已成為社會的重要成員。根據內政部統計，目前在台東南亞籍移工與新住民人數持續增加，他們不僅為台灣社會帶來勞動力，也帶來多元的語言、宗教與文化。然而，在實際生活中，移工與新住民常因語言隔閡、文化差異而面臨社會隔閡與歧視。
飲食文化是跨文化交流的最佳媒介，透過「食物」能縮短彼此的距離，讓台灣民眾有機會認識東南亞多元飲食風貌，也讓移工與新住民感受到自身文化受到重視與肯定，進而促進社會融合與多元尊重。

1. 促進跨文化理解：透過飲食體驗，讓台灣民眾理解東南亞文化背景與價值。
2. 提升移民/移工的自我認同：鼓勵他們分享家鄉美食與故事，增進自信與歸屬感。
3. 建立社區互動平台：創造新住民、移工與台灣民眾共同交流的空間，打破刻板印象。
4. 推動多元文化教育：結合飲食與故事分享，讓參與者體驗「尊重與欣賞差異」。

1. 量化效益
(1)200 人參與，含 30% 移工與新住民，70% 台灣民眾。
(2)增進民眾對東南亞飲食文化的認識，至少 70% 參與者在問卷回饋中表示「對東南亞文化更理解」。
2. 質化效益
(1)建立社區多元文化平台，提升台灣民眾對移工、新住民的正面觀感。
(2)促進移工與新住民自我肯定感，減少疏離與文化邊緣化。
(3)形成社區後續文化活動合作基礎。