1.挖掘榮家養護區住民中，有吞嚥障礙者。

2.每日針對吞嚥障礙者進行口腔照護及口腔按摩。

3.每月2次邀請語言治療師，針對有吞嚥障礙住民的照顧者（護理師及照服員），在餵食技巧、備餐、吞嚥訓練進行教學。

4.每月1次邀請醫師針對困難餵食個案進行纖維內視鏡吞嚥檢查（Fiber-optic Endoscopic Evaluation of Swallowing, FEES），找到合適的餵食姿勢及食物質地。

5.每4個月辦理一次塑形大餐，讓吞嚥障礙住民點菜，完成他們「想吃」的心願。

95歲的曾爺爺每天都吃不下，體重漸漸減輕，意識清楚的他堅決不使用鼻胃管。有一天，榮家舉行了一場特別的「辦桌」活動，菜色包含了紅燒牛肉麵、蒸餃、滑蛋、富貴魚，曾爺爺吃得很開心，還主動舉手發表感言，他說「我太高興了，因為今天所有的菜，看的到吃得下！」一週後，曾爺爺平順安詳的善終。

越來越多的高齡吞嚥障礙者及他們的家屬不願意使用鼻胃管，希望能夠維持由口進食的能力，除了減少插管所帶來的不適之外，也希望透過「吃」，來增加高齡者生活上的樂趣。可惜當發生吞嚥障礙時，進食的選項除了泥餐和營養牛奶外，幾乎很難吃到色香味俱全的食物。臺北榮家的養護區照顧約300位失能者，他們大部分都是超過85歲以上的榮民，過去曾為國家犧牲奉獻，如今也逐漸面臨吞嚥障礙的處境。

1.我們希望支持高齡者能夠由口進食到生命最後，透過營養師、語言治療師、醫師、護理師、照顧服務員等跨專業合作，提供口腔照顧、飲食質地改善重塑、吞嚥訓練等服務。

2.將我們的照顧經驗透過海報或期刊發表的方式，讓更多長期照顧者可以參考學習，造福更多的高齡者。

1.發掘榮家內吞嚥障礙住民至少30人。
2.提供吞嚥障礙住民口腔照護及口腔按摩每月至少900人次。
3.辦理吞嚥障礙住民餵食技巧、備餐、吞嚥訓練課程至少22場次，參加人數至少200人次。
4.執行困難餵食個案進行纖維內視鏡吞嚥檢查（Fiber-optic Endoscopic Evaluation of Swallowing, FEES）至少11人。
5.塑形大餐，讓吞嚥障礙住民點菜，至少300人次參加。