(一)推展自費型老人送餐與健康餐食理念
我們在宣導一個健康餐食的概念，有別於一般人，身體不便的長者或患者，要吃的健康，少糖份，少塩或少油，會隨著身體狀況的不同有別差別，是故特色餐食就相當重要，如高血壓餐、洗腎餐、糖尿病餐、術後餐甚至是化療照護餐，一般便當店無法照顧這些人口群。我們運用營養師的優勢，透過飲食營養調理，讓長者身體機能達平衡狀態，早日獲得健康。

(二)分享社會企業
躍愛協會有多年送餐經驗，成立中央廚房，開便當店，所得全數做公益，可以繼續為老人送餐。我們在許多場次，皆分享躍愛社會企業的理念。甚至在許多政府的標案中，都知道我們是社會企業的型式，非傳統商家，是具有公益性質的商業企業。

一 ８年社會企業經營
二承辦政府獨居老人送餐工作
三負理人碩士論文為研究社會企業

一、提供身體不便老人餐食送到家服務，降低老人外出購食或自行炊事風險。
二、替居住在外地就業無法替長輩備餐的子女解決長輩餐食問題，安心就業。
三、透過餐食工作，提供訪視服務。連結長照資源，使屏東老人活躍老化。
四、創造就業機會，引導進用人員進用期間學習職場技能，讓失業的中高齡婦　
　　女有信心返回職場，同時增加就業率。
五、照顧長期病症長者，客別設計適合的菜單，使其達到健康樂活。

1.服務屏東，萬丹，長治，麟洛等4個鄉鎮市的身體不便的老人能安心用餐。

2.創造4個就業機會，讓中高齡失業者有工作支持經濟。

3.預計服務50位長者，使之能安心用餐。

4.預計每月能創造獲利100,000元，提撥20,000元所得投入社會福利工作。

5.提倡健康飲食，以老人身體狀況客製餐食，以達到均衡衡食。