1、本家附設牡丹園養護所原有3部保溫配膳餐車於民國93年購置，現因不堪使用，一旦到了冬天，食物的保溫相對的不足。
2、為了讓服務對象餐餐都有熱食可以享用，故需3部保溫配膳餐車，希望透由『保溫配膳餐車』帶給服務對象每天都有享用「熱食」的幸福感。

1、本家附設牡丹園養護所為全日型住宿機構，服務對象為領有身心障礙證明，類別為第一類，且ICD註記為【12】/慢性精神障礙者。服務對象人數(截至111.7.31止)有136位，服務對象平均年齡65.2歲、且服務對象低收入戶有122位(佔90%)、中低收14位(10%)，服務對象均來自於全省，家庭支持薄弱，需由機構提供大部份的支持。
2、本家附設牡丹園養護所廚房位於一樓，服務對象三餐餐點會經過大廳再經由電梯運送至三樓、四樓、五樓，為避免食物在寒冷的冬天，易造成於運送過程中餐食冷卻。
3、希冀能夠通過「保溫配膳餐車」提案，以確保服務對象三餐的熱食，提昇服務對象生活品質。

1、提供服務對象「熱呼呼」的三餐飲食。
2、有了「保溫配膳餐車」，除了食物可以適當的保溫，且餐點在運送過程中，亦可防護食物安全衛生。

1、使用「保溫配膳餐車」預估能讓110,160人次(136人*3餐/天*30天*9個月)的身心障礙者享用到熱呼呼的飯菜，讓機構中的身障者感受到社會的溫暖；之後每年亦可延續著幸福的熱食餐點。
2、確保餐點在運送過程中，增進食物的防護與安全衛生，俾利提升服務對象在膳食服務滿意度及照護服務品質。