- 歷屆提案 -

第13屆 兒少福利 台北
將愛化為行動-寶寶「食」在安心膳食計畫
  • 財團法人台北市愛慈社會福利基金會
本提案符合以下聯合國永續發展目標(SDGs)
本提案符合以下聯合國永續發展目標(SDGs)
總票數
1038
  • 提案編號
  • 3646
  • 獎項組別
  • 社會福利-10萬元組
  • 提案分類
  • 兒少福利
  • 受惠對象
  • 11歲以下(含)兒童
  • 受惠人次
  • 9
提案內容:
本計畫擬於2023年1月1日至6月30日期間,由愛慈專職護理師主動諮詢小兒感染科醫師(本會的董事)與營養師後,擬定寶寶安心膳食計畫。由專責同仁及專業托育人員協力選購具有產銷履歷認證的食材,並結合無毒農等資源以保障食材品質。
同時,聘任擅於製作副食品的專業托育人員,每周至基金會依不同月齡、不同需求的寶寶,個別化調製具色香味的副食品,藉此誘發寶寶對於食物的正向感受,進而提升寶寶願意食用不同養分的食物,奠定未來腦部等發展重要的基礎。
除製作副食品外,該名托育人員也協助餵食與生活照護等服務,透過切身觀察寶寶飲食的習慣並調整副食品製作,並透過保育員填寫寶寶飲食紀錄,作為製作副食品的客觀參考依據,以利寶寶照顧與生理未來發展。
提案背景:
《信誼好好育兒》提到,寶寶在發育的關鍵時期,若營養不足或不均衡,不只會影響到智能,甚至對抵抗力、體力、視力等發展都可能產生決定性的負面影響。換言之,「食」成為寶寶奠定未來重要的基礎。
愛慈目前安置的寶寶分為藥癮與家庭疏於照顧兩類寶寶。他們因故暫時離開原生家庭,以致無法透過母乳獲得營養,格外需要透過副食品等方式獲取;其中藥癮寶寶占安置人數約88%,他們多數會出現「新生兒戒斷症候群(neona-tal abstinence syndrome, NAS)」。
根據《拒毒+1》季刊提到,NAS形成原因是因胎兒發展皆靠母體來吸取養分,因此毒品也會經由母體而進入胎兒體內,相當於間接性吸毒。當寶寶出生切斷臍帶後,就不再有毒品進入體內。新生兒戒斷症候群常見的症狀,包括躁動、腸胃功能低下或是嗜睡、活動過低等現象,均會造成嬰兒體重不足,甚至造成寶寶營養不足進而死亡。
面對這群寶寶,愛慈深知「食」的重要性。因為寶寶在胎兒階段,已無法獲得太多的營養。出生後更因NAS在餵食與獲取養分上不易。我們盼望獻上一己之力,讓這群藥癮寶寶在面對NAS時,能夠有充足的營養,健康地長大。
提案目標:
1.選用具有產銷履歷認證的食材,遵照醫師、護理師、營養師的建議,調配寶寶適宜的食物,促進寶寶大腦發展,遠離過敏原,健康並均衡成長。
2.聘任擅於製作副食品的專業托育人員,進行備餐配膳與生活照護等,切身觀察寶寶飲食的習慣以能隨時調整副食品製作,使寶寶們能攝取均衡養分。
3.幫助有新生兒戒斷症候群的藥癮寶寶,能夠從原先的體重過輕,透過「食」增加體重,減緩因營養不足進而產生的死亡率。
4.幫助因家庭疏於照顧所產生過重的寶寶,能透健康飲食,維持適當的體重,使寶寶未來在身心靈的發展上,不因體重而產生影響。
執行時程:
預計完成進度區間 預計完成內容
2023-01-01 ~ 2023-06-30 購買具產銷履歷的食材,確保送進寶寶口中的食物品質,使他們能夠健康長大!
2023-01-01 ~ 2023-06-30 聘任擅於製作副食品的專業托育人員,製作烹調副食品,並協助餵食觀察寶寶的飲食情形。
2023-01-01 ~ 2023-06-30 由保育員紀錄寶寶們藥物服用史、營養攝取量及糞便觀察,尋找每位寶寶不同的過敏原,進而調整「食」的計畫。
規劃費用:
預計使用規劃 預計費用
選用產銷履歷的食材費用(150元/日X 7日X 15周=15,750) 15,750
聘任擅於製作副食品托育人員製作食材與餵食(168元/hr X 20小時/周X 1人X 26周=87,360) 87,360
選用產銷履歷的食材費用(150元/日X 7日X 11周=11,550)(自籌款) 11,550
總計 114,660
預計效益:
1.於2023年1月1日至6月30日,為期半年的時間,服務至少9位脆弱寶寶(含藥癮 (毒品)寶寶、疑似愛滋寶寶、家庭疏於照顧等保護性寶寶),守護他們健康「食」的需要,使寶寶健康長大,奠定未來各項發展基礎。
2.聘任擅於製作副食品的托育人員,負責選購食材、膳食調配與飲食照護,使脆弱寶寶透過飲食達到身心靈均衡發展,該名同仁預計服務24周,共480個小時。