五大故事可食地景療癒花園創作與建構，分別以傳遞真、善、美、愛、誠五心作為建構故事主題，從而發展內容，納入環保議題使用再生、循環材料，打造環保永續的花園農場。並將可食用的種物景觀化，不但仍然有花園療癒作用的美景，同時還能兼具健康新鮮的美味食材。
以青菜類、辛香草類、茄瓜果豆類、莓(漿)果類與草藥植物類等混合種植，形成一個個主題故事的可食地景療癒花園。
不僅提供作物生產、更可作為園藝療癒場域與培訓場域。

香園基金會自90年成立自今，除積極協助教養院充實教養之設施設備，辦理專業知能訓練，發展庇護性工作訓練場域，讓教養院內之服務對象可以依據其興趣與需求學習不同之工作技能，學會烘焙、打擊樂、手工皂製作、養雞、擦蛋、種菜等工作技能，進而能穩定的參與工作。 然而，照護、訓練身心障礙者自理生活，並培養其工作技能，協助障礙者自立，是教養院最常見的服務方式。但容易忽略的是，和你我一樣，身心障礙者也期待在日常生活上擁有自主權。
有鑑於全球致力於活化老化勞動人口，且世界衛生組織提出應讓弱勢賦權、復能，發揮其自主潛能及社會參與的行動願景。在參考現有在日本，「失智咖啡館」發展更為多元，擴大為「照顧咖啡館」甚至「社區咖啡館」的概念；香園基金會秉持經營的五心信念與經驗，提出讓心智障礙與銀髮族兩大族群共榮相處的計劃。
此計畫不單成為一個提供兩大弱勢族群工作的機會，達到自給自足的目標，更增加社會大眾參與互動，獲得社會支持，達到永續營運維持之必要。

『庇護農莊』也將扮演著資源整合、社區安全網的角色，亦與社區其他組織建立協力關係。

完成五大故事可食地景療癒花園創作與建構，利用植物、園藝、及人與植物親密關係為推動力，結合精神投入、希望、期待、收穫與享受全過程，協助農莊共融兩大族群(心智障礙與銀髮族)身心靈狀態的療癒。
在照顧植物的過程中，從播種、新芽、花開花謝的歷程，感受生生不息的成長，也感受萬物生命的變化。照顧者也能在過程中，付出心力，提供植物保護與呵護，藉由園藝活動設計與治療課程，達成1. 身體的復健、2. 身心靈的平衡、3. 高齡者的照護活動、4. 提高自癒力與免疫力。
讓每一個可食地景都有一個成長的故事，也成為庇護農莊供應食材的來源基地。

透過舉辦活動體驗、互動DIY課程，增加社會大眾參與互動，不僅落實對弱勢的照護與人權的尊重與維護；更有助促進農莊籌募與完成建構共融共營的整體建置，並開設18個常態職務，提供給予自立。

1.職能培訓「療育課導師」：
身心障礙者每梯次培訓12人*3梯次=36人次，完成排班輪值，可依據教材輔助DIY課程
食物療癒、香氛療癒、園藝療癒

2.職能培訓「療癒師」:
香氛療癒設計、藝術食景療癒設計
苗圃地景設計與管理 :　５人

【職能探索活動】
「療育課導師」每梯次　12人x3類（身心障礙者、銀髮族、志工）x3天x6周=648人次。
每次活動培訓3小時x(648)人次=1944小時。