(一)吞嚥照護食講座5場
由復健師、語言治療師、資深照顧者講授吞嚥生理機制介紹、吞嚥運動這樣做、口腔清潔技巧、協助進食實戰技巧。

(二)吞嚥照護食工作坊二梯次共10場次
講座內容再深化，讓參與者透過連續性的活動，了解吞嚥困難不同層級，需製作不同稠度之軟食，才能避免被照顧者嗆咳的狀況產生，如何省時省力製作軟食等。

(三)到宅指導服務
同樣是吞嚥困難，但因被照顧者、照顧者狀況及家中環境等因素，會有不同的問題，需要有個別化的規劃與指導，因此經評估有需求者，提供到宅指導服務。由社工、資深照顧者及語言治療師等，依據個案所需安排不同專業進入案家進行指導。

新北家協過去在辦理各種照顧技巧活動中發現，還有許多被照顧者有吞嚥困難的問題，因此108年即試辦2場吞嚥困難照護技巧課程，發現家庭照顧者參加很踴躍，在執行過程中，許多照顧者提到製作吞嚥軟食，其實要花很多時間，也需花很多心思，因此除了吞嚥困難的照顧訓練外，我們在109及110年度辦理吞嚥困難照護技巧加上軟食製作之團體活動，獲得照顧者很大的迴響，111年度我們希望可以持續推動，希望更多家庭照顧者受益，更加上不同專業之講師跨業共同合作，透過此方案之執行，提升社會大眾及家庭照顧者對吞嚥困難與訓練的認識，教導如何省時省力做軟食，以及製作軟食的注意事項，一方面希望透過照顧者學習如何讓長輩進行吞嚥訓練，增進其進食自立的能力，另一方面也可以降低家庭照顧者的照顧負荷。

一、提升被照顧者吞嚥能力，增進其生活品質。
二、提升被照顧者自立進食能力，減輕家庭照顧者照顧負擔。
三、增進社會大眾對吞嚥困難照護的正確認知，擴大服務效益。

一、預計225人次家庭照顧者受益。
二、提升社會大眾對吞嚥困難的認知與了解如何協助吞嚥困難長輩恢復由口進食之訓練技巧。
三、增進家庭照顧者吞嚥困難照護知能，減低照顧負荷。
四、增進失能長輩自立進食之能力，降低使用鼻胃管之機率。
五、改善失能長輩因吞嚥障礙導致之營養失衡及生活品質降低。