為了解決成癮者低自尊、低價值、低成就，沐恩之家建構廚藝送餐培訓中心，免任何學費，招募於安置輔導滿一年半的學員，學習中餐廚藝實作班，中餐作為職訓，是因餐飲市場在台灣無論創業或就業，都具有較多機會，亦較不受學歷限制。對過去在正規教育中學習遭遇挫折，且學歷偏低的藥酒癮者，較易獲得成就感，並習得一技之長。另入學大學同等學力認定標準中規定，考取技術士證照後實際工作滿一定年數者，得以同等學力報考大學，此對國高中中輟的戒治者日後就學規劃極有幫助。初期會供應自有家園戒治者(約40人)至少一周兩餐為目標。並與鄰近社區結合關懷獨居老人周一至週五午餐送餐，週六、日與支持沐恩之家的連結教會配合送教會午餐服務，透過製作及送餐服務增強戒治者的自信心，同時也能改變外界對戒治者觀感。

阿德是48歲的酒癮者，酗酒20多年，他的腸胃、肝、神經系統都已不再健康，成為醫院常客。阿德有兩個孩子，但從來沒有擔起父親的責任，只能由阿德的媽媽和前妻共同照顧，媽媽為了應付阿德與兩個孫子，常得疲於奔命，直到阿德進入沐恩之家……
來到沐恩4年，阿德不但完成戒酒一年半的承諾，並進入送餐培訓中心學習廚藝。「親手勞力，作正經事」，對一般人來說似乎是理所當然的，但對許多藥酒癮者來說，卻是做不到的；成家立業對一般人來說是舉手可得的，但是對成癮者而言，卻是遙不可及，他們渴望改變，卻無能為力改變。在社會中是他們是低自尊、低價值、低成就的一群，無力盡自己的責任，面對職場、家庭與周圍環境的衝突，讓他們更加退縮，因此產生了惡性循環，走不出來。為了解決成癮者低自尊、低價值、低成就，沐恩之家除了陪伴戒癮者走過一年半的戒癮之路，更於規畫一年半戒治期滿後的復歸自立培訓，免任何學受學歷限制，且對學歷偏低的藥酒癮者，較易獲得成就感，並習得一技之長。受訓完成之戒治者，在進入職場前，能有漸進適應的機會，並透過親手製作的餐飲服務社區中獨居老人及弱勢團體，藉由服務之中看到自身的價值，助人之外更可以回饋社會。

(一)戒治者透過廚藝培訓、職訓與送餐實習，達到戒治者全人穩定並預備復歸。
(二)建構戒治者社區、家庭及職場三方面社會支持網絡，提升社會對戒治者的接納度。

1.每季至少15位戒治學員參與實習及送餐。
2.協助中餐丙級考照課程達成率60%。
3.輔導至少4位2021年第一次丙級考照。
4.穩定實習戒治學員至少達出席90天比率達60%。
5.每週送鄰近弱勢家庭與社區午、晚餐，每週預計10個家庭(50人)，受惠人次預計11個月=44週，44週*每週預計50人=2200人次。