1. 量表審核 減少爭議
接到通報個案時，志工至個案家庭訪視關懷，如需協助時向食物銀行進行申請食物包。申請的家庭必須通過食物銀行評估標準（評估案家之「申請身分」、「家庭勞動人口」、「家庭經濟來源」、「家庭經濟收入」、「社會福利補助狀況」等五項度），並經協會複審核定後，才能成為薄荷食物銀行的受助家庭。

2. 親送到府
一般國內外絕大部分食物銀行的運作模式，都是要求救助戶到食物銀行領取物資。但弱勢中的弱勢，如獨居長者、行動不便者等，因其行動力受限，不一定可以親自前往領取。因此本會志工整理分裝成食物包後，再親送至個案家。同時關懷個案家需要，提供其他必要服務，如協助獨居長者居家清理、陪同看病、申請其他社福資源、傾聽、陪伴等。

3. 客製化物資內容設計
特殊需求個別配給食物包的內容設計，均以一般家庭日常生活必需品為主。但部分案家可能會有其他特殊物資需求，如嬰幼兒奶粉、手術後營養品、嬰幼兒（成人）

薄荷關懷協會於 2018年成立「薄荷食物銀行」，2018 年 06月開始食物包的發放，希望能成為一個供需、媒合的平台透過各式物資的募集，食物銀行關懷社區中需要幫助的弱勢經濟家庭，減少其日常開支，進而能將有限資源，運用在家人的教育等方面，進而提升其家庭生活品質。同時也讓廠家避免浪費，達到企業善盡企業社會責任之目的。薄荷食物銀行成立1年來，透過以下二種服務模式進行運作。

一、親送食物包
自 2018 年 06月推出至 2019 年 06月，已透過食物銀行實體發放站，每月服務超過100多戶的弱勢家庭，一年發出共1000份食物包。

二、實體食物銀行
2018年起，透過薄荷實體食物銀行即時及多元的物資提供方式，幫助社區中需要的家庭，長期目標期待能在全台各鄉鎮市區都能設立實體食物銀行據點。

本會盼能藉由專業服務，協助處於社會邊緣家庭，邁向自立自主生活，返回社會正常運作軌道，以降低弱勢民眾因飢餓或貧窮所產生的犯罪再發生率，更透過「食物銀行」服務，提供更多元的物資選擇，與更具人性化的時間彈性，協助低收、中低收入戶之弱勢民眾，由每月的物資發放，取得維持生命的最基本需求。

一、激起青年志工社會服務的動力。 二、帶領社會各界愛心人士從事公益服務。 三、結合愛心物資及善款發揮在真正需要的人身上。 四、可舉辦各項公益活動關懷社會。 五、以資源共享的概念引導食物不浪費台灣無飢餓。 六、解決弱勢家庭三餐煩惱問題。