本會目前免費送餐服務的永康區孤苦老人及身心障礙者已增至152人，為了讓這些弱勢族群能有個溫馨午餐佳餚。
1.由於永康區域廣大無法定點服務，無論行動能力許可或無行動能力之長者，本會每日區分六條路線送餐到府服務，近而
掌握日間獨居老人安危，適時提供協助與相關居家服務單位通報。
2.台南市已被認定獨居老人高居全國第一名，而永康區孤苦老人不斷再竄升，本會無法全面概括承受，由於經費有限，慈
善單位無法面面俱到，這是一種警訊，更要去重視及關心的大問題，我們將來也會有老化的一天，誰來照顧我們呢！

有鑑於台南市永康區孤獨老人越來越多趨勢，甚至於有一餐沒下一頓的困苦情況，內心感到沉重萬分，決心要創立老人食堂之構想，當下正有一位名稱馬將軍答應了這份差事，剛開始創辦食堂費用是由理事長魏正宗先生提供新台幣伍拾萬元經費，好景不常，經過了五個月的運作及資金收支，食堂真的已撐不下去，眼看著老人斷炊後心理如何感受，當初滿懷自信如今卻要變成幻影，內心之痛根本無法言語，也因此，我們並不甘心被屈服，苦思了幾日，一定要決心突破逆境，只有借重媒體力量訴諸本會決心要創立老人食堂之意志，希望社會大眾關心弱勢族群，終於不到三星期獲得善心人士熱情捐款，資金又回到三個月前之舒緩，爾後漸漸進入佳境，博愛食堂終於復活了；回想起當年舉動真是膽戰心驚，那是一個不可能的任務，回顧想一想真的捏了一把冷汗，任誰都不可能會接受一個完全沒有後援資源的情況下經營老人食堂，甚至拋棄了原有的自己理想工作，為了是什麼，試問，有一天我們也會成為老人，人生當中富與貧根本無法去預料得到，總有一天您會去關心這個問題，理事長魏正宗及總幹事馬景清就是共同朝這個理念執意要推動下去，讓這個社會多了一站溫馨避難所。

1.配合政府發揮社會福利，落實低、中低收入戶老人福利政策。
2.藉由營養餐飲服務，可為低、中低收入戶家屬，免除老人中午飲食及安全之慮，在心境、經濟上雙重壓力。
3.透過每週送餐六天，可與老人接觸問安，近而掌握日間獨居老人安危，適時提供協助與相關居家服務單位通報。
4.提供老人健康飲食，並近而宣導、協助老人修正平常錯誤飲食暨健保用藥觀念。

1.可提供永康區符合資格低收入戶、及中低收入戶獨居老人152名。
2.與永康區各發展中心結合，聯繫老人網路，進而達到落實點、線、面社區健康營造。
3.藉由送餐與關懷並兼顧日間老人安危，並成為老人隨時的幫助與關懷。
4.配合社區健康營造落實，藉由老人送餐服務與關懷，在職訓練服務志工如何傳達營養、保健正向資訊，促進社區居民對醫療正確認知，減低醫療浪費。
5.效益計算=12周x6餐x152人=10944人次