本會「嘉星兒幸福守護計畫」已依計畫內容順利執行完成。透過提供營養餐點與烘焙技能學習，支持嘉星兒在日間托顧期間獲得完善照顧，並培養實用生活技能與社會參與能力，達成原訂計畫目標。

一、執行概況 本計畫實際執行期間內，共服務嘉星兒 13人，累計 受益人次1,473人次。計畫內容包含每日提供營養均衡之午餐與點心，以及安排烘焙課程，聘請專業老師指導嘉星兒學習各項烘焙技能，讓服務對象在穩定、安全的環境中學習與成長。

二、服務內容與執行方式

（一）營養餐點供應 為確保嘉星兒在日間照顧期間能獲得充足營養，本會每日提供營養均衡的午餐與點心，依據健康需求搭配菜色，協助維持良好體力與健康狀況，並減輕家庭照顧者的照顧壓力。

（二）嘉星兒烘焙坊課程 本會規劃嘉星兒烘焙坊課程，由專業烘焙老師進行教學，課程內容循序漸進，從基礎操作、安全衛生到成品製作，讓嘉星兒在實作中培養專注力、自信心與成就感。課程特別結合在地農產芋頭及向在地小農採購鳳梨，製作特色烘焙產品，提升產品多元性與在地特色，並增進嘉星兒對在地農業與社區的認識。

三、烘焙成果與社區互動

本計畫完成多項烘焙產品製作，並於社區中進行販售與分享，實際完成品項包含：現烤蜂蜜蛋糕、葡萄紅豆吐司、葡萄芋頭吐司、葡萄奶酥吐司、手工杏仁餅乾、手工芝麻餅乾、燕麥養生餅乾、雪花Q餅，以及月餅製作之鳳梨酥與蛋黃酥。 透過產品製作、簡易包裝與社區販售過程，嘉星兒不僅學習烘焙技能，也提升自信心與社會互動能力，讓社區大眾更加認識並支持智能障礙者的學習成果。

四、計畫成效與效益

（一）健康與生活品質提升：穩定提供營養餐點，有效提升嘉星兒的身體健康與生活品質。

（二）技能與自信建立：透過烘焙課程學習實用技能，建立自信心與自我價值感。

（三）促進社會融合：結合在地農產與社區販售，增進嘉星兒與社區的互動與理解。

（四）減輕家庭照顧壓力：提供穩定日間支持，提升家庭整體生活福祉。

五、結語 「嘉星兒幸福守護計畫」在各界支持下圓滿完成，不僅守護嘉星兒的健康與生活，更陪伴他們在學習與成長中建立自信。本會未來將持續深化服務內容，為嘉星兒打造更友善、共融的生活環境。