唐氏症家長協會隨著唐寶寶不斷成長，對於即將面臨成年的唐寶寶，在小作所及庇護工場人數飽和的狀況下，多數的成年唐寶寶沒有工作可以做，而整天待在家裡，反而加速退化；在協會課程中發現，唐寶寶們對於烘焙有高度的興趣，故協會決定聘請專業烘焙老師來指導唐寶寶們烘焙上所需技能及方法，讓唐寶寶能習得一技之長並能靠自己的雙手來獲得更多的成就感。 但協會烘焙專業器材嚴重短缺，以致唐寶寶們學習的種類受限，故希望可以購入更多專業器材來協助唐寶寶們發展專業烘焙技能，讓唐寶寶們可以習得更加專業的職能技巧，進而增加唐寶寶們的就業機會，更能創造屬於唐寶寶們自我價值實現的能量 一、透過專業師資教授烘焙技能的訓練，增加唐寶寶們的職業技能及就業機會，訓練唐寶寶們習得更多專業知能及技巧。 二、透過產品的製作與販賣，增加唐寶寶們的自信心與社會接觸機會。 三、透過專業師資的教導及烘焙器材的輔助，讓唐寶寶們習得一技之長，進而能增加自身能力，更能學習獨立自主，減輕家人及政府的負擔，創造自我生命價值的能量。 四、透過每週的烘焙課程加上更完善的器材，可增進製作的速度及增加一倍的產量。 五、在製作的過程中，唐寶寶們皆可以專心聆聽老師的講解，有些步驟對於唐寶寶們來說較為困難，且無法控制力道，需要有人在旁協助，但是唐寶寶們都很享受製作過程的樂趣。